territori&vitigni
La Toscana fa da padrona nella lista di Cantina Privata, essendo una regione dove il sangiovese è radicato da molti anni e ha raggiunto un’avanzata integrazione con il terreno costiero, dando una inconfondibile caratterizzazione dei sangiovese in purezza. Anche per i bianchi, il vermentino è senz’altro il vino che più si distingue, con profumazioni assolutamente interessanti. Ma abbiamo anche delle produzioni autoctone Piemontesi che si fanno apprezzare per la loro unica delicatezza, e dei franciacorta Lombardi che ormai rappresentano il punto più alto delle bollicine italiane.
Una continua dedizione e forte passione per questo prodotto unico, ci porta, comunque, in continua ricerca di nuove realtà Regionali come l’Umbria, la Sardegna, la Sicilia, dove i particolari terreni e l’azione del sole, guidate da maestri della fermentazione ha portato alla creazione di vini che riescono a stupire ad ogni nuovo assaggio.
